Хмель Sorachi Ace
(США), 50 г
Универсальный хмель двойного действия. Яркий уникальный
лимонно-фруктовый аромат с пряными нотками в сочетании с высоким
уровнем горечи. Применим для достижения горечи и получения
уникального вкуса и аромата. Возможно сухое охмеление.
Производство: США
Селекция: Сорт семенной селекции, выведенный в Японии в
1984 году путем скрещивания сортов Brewer’s Gold, Saazer-OP и
мужского куста сорта Beikei No 2. Выращивается в штате
Вашингтон.
Тип использования: Аромат и горечь.
Alpha Acid: 10-16%
Аромат: Уникальный аромат лимона, лайма и немного
укропа.
Стиль пива: Pale Ale.
Альтернатива: ,
,
.