Активные сухие дрожжи (для вин) WT-1 LEYKA, 50 г

Активные сухие дрожжи (для вин) WT-1 - универсальная смесь сухих штаммов винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, которые взаимно дополняя друг друга улучшают процессы брожения, имеют хорошую скорость «забраживания» и обеспечивают полное сбраживание сахаров. Имеют идеальные бродильные свойства для получения белых, розовых и красных виноградных и фруктовых вин. Так же активные сухие дрожжи используют для возобновления брожения (в случае медленного брожения или его прекращения). Позволяют получить полные, хорошо сбалансированные вина с ярко выраженным разнообразием ароматов.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ АКТИВНЫХ СУХИХ ДРОЖЖЕЙ (ДЛЯ ВИН) WT-1
Активные сухие дрожжи дрожжи развести в воде температурой 38-40°С в соотношении 1:10

(1 часть дрожжей - 10 частей воды) при деликатном размешивании и оставить на 10-20 минут. Разводку дрожжей разбавить небольшим количеством сусла в соотношении 1:1, перемешать и задать в бродильную емкость (температура сусла 20-25°С либо 28-30°С в зависимости от выбранной температуры сбраживания). Сусло с внесенной разводкой тщательно перемешать, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ.



РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДОЗИРОВКЕ:

Ожидаемая крепость    Дозировка    Температура и длительность брожения
11-12% об.    0,4-0,5г/л    28-30°С/3-4 дня
20-25°С/7-8 дней
0,6-0,8г/л    При брожении в тяжелых условиях ( высокое содержание сахаров)



Состав: активные сухие дрожжи винные.

Условия хранения: в сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%


Срок годности со дня производства и при соблюдении условий хранения продукта:

- при температуре от +2°С до +10°С - 24 месяца;

- при температуре от +10°С до +20°С - 12 месяцев;

- при температуре от +20°С до +30°С - 6 месяцев;

Вскрытый пакет плотно закрыть и хранить в сухом месте при температуре от +2°С до +4°С, использовать в течение 30 дней со дня вскрытия.