Концентрированные соки - абсолютно натуральный продукт без каких-либо добавок. Все виды концентрированного сока можно использовать для приготовления сидра, вина или крепких дистиллятов.
Приготовление вина яблочного, грушевого, сливового, виноградного или сидра:
Смешайте 5 кг (упаковка) концентрированного сока с 20 литрами воды. Добавьте винные дрожжи или дрожжи для сидра – 10-12 гр. Полученную смесь герметично закройте крышкой с гидрозатвором и оставьте при комнатной температуре бродить.
Для приготовления крепких напитков из концентрированного сока, например, кальвадоса, чачи, коньяка, сливовицы:
Возьмите 5 кг концентрированного сока, смешайте с 20 литрами воды, добавьте 1-2 кг. сахара или декстрозы. Полученную смесь тщательно размешайте до полного растворения сахара, после чего добавьте дрожжи для фруктовой браги и также перемешайте. Готовую брагу закройте крышкой с гидрозатвором и оставьте бродить.
Раздел не найден