Дубовые сегменты Домашняя Мануфактура сильный обжиг, 250 г
Дубовые сегменты - отличная альтернатива настаиванию алкоголя в
дубовых бочках. Согласно традиционной технологии изготовления
домашних алкогольных напитков и рекомендуется выдерживать в
подходящих емкостях. Поэтому различные вина, виски или ром
настаивают в дубовых бочках. Но надо понимать, что в домашних
условиях это могут сделать далеко не все: сложно не только сделать
большое количество алкоголя для наполнения бочки, но и найти
место для его хранения.
Для чего нужны дубовые сегменты?
С их помощью вы сможете получить у себя дома различные алкогольные
напитки такие, как вино, коньяк, виски и многие другие.
Приготовленные таким способом, они получат шоколадно-ванильный вкус
и золотисто-светлый цвет. Подобный эффект достигается благодаря
танинам - особым веществам, обладающим дубильными
свойствами и характерным вяжущим вкусом.
Сегменты создаются из кавказского дуба возрастом не менее 100 лет, который прошел процесс обработки. В данном случае это сильный обжиг. Дубовые палочки обжигаются с помощью специальных современных печей без использования химических веществ, поэтому можно сказать, что они являются полностью натуральным продуктом.
Кавказский скальный дуб: Quercus
Petrae
Плотность дуба: Мелкозернистая merrain grain
fin
Годовые кольца: менее 2 мм
Санитарное качество: радиоактивность нулевая, без
химической обработки и примесей.
Как правильно использовать:
Дубовые сегменты добавляются в сосуд с дистиллятом с расчетом 1-4
грамма (в среднем 5-10 палочек) на 1 литр напитка. Оптимальная
крепость напитка – 45 градусов. Время выдержки – 1-3 месяца.
Через месяц-полтора получается напиток с приятным ароматом, через
два месяца настаивания аромат уже с полным правом можно назвать
благородным.
Внимание!!! Перед добавлением в продукт нужна предварительная подготовка:
Раздел не найден