Нитритная соль (нитритно-посолочная смесь) (Е250) 25кг

картинка Нитритная соль (нитритно-посолочная смесь) (Е250) 25кг от магазина Мангалтоп
1 250 руб.
Количество
шт

Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита натрия.

Содержание нитрита натрия: 0,55 - 0,65%

Данная концентрация безопасна для применения в домашних условиях

Норма внесения:

Вносится согласно рецептуре конкретного продукта, ориентировочно 1 - 2 % к массе мясного фарша

Преимущества:

·        Безопасность в применении за счет исключения вероятности передозировки нитрита в готовом продукте;

·        Блокирует развитие бактерий, увеличивает сроки хранения;

·        Влияет на цвет делая его привлекательно розовым и долго сохраняет цвет готового продукта;

·        Поваренная соль формирует определенный вкус мясопродуктов, при этом установлено, что совместное применение соли и нитрита натрия значительно улучшает выраженность вкуса.

·        Соль проходит глубокую механическую очистку и выпаривается по циклу в шести вакуумных аппаратах, что делает ее микробиологически стерильной.



Масса нетто: 100гр.

Используется для сыровяленых колбас, для вареных колбас, для засолки мяса.

Нитритная соль является безопасной заменой пищевой селитры.

Применять согласно рецептуре на конкретный вид продукта

Только для мясного производства.

Хранение в герметичной таре.

  • Вес 25 кг
Нитритная соль (нитритно-посолочная смесь) (Е250) 25кг
1 250 руб.

Подставка под шампура "ЩИТ"

  2 800 руб.
шт

Мангал "Архыз"

  3 700 руб.
шт

Казан афганский 20 л, золото

  4 500 руб.
Толщина
11
шт

Мангал "Колесница"

  14 900 руб.
шт

О магазине

Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, наши клиенты и почему они выбрали именно нас. Наши контакты и реквизиты.
Подробнее

Доставка

Доставим ваш заказ в любой регион России, в удобное время и день. Работаем для вас, без выходных.
Подробнее

Цена ниже чем у всех

Мы гарантируем лучшую цену на все товары нашего магазина
Подробнее

Как купить

Ваш первый заказ в интернет-магазине? Мы с радостью подскажем как сделать покупки в интернете простыми и удобными.
Подробнее

Всегда на связи

Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.
Подробнее


Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.