Закваска Lactoferm ECO "Йогурт", 1 пакетик
Закваска Йогурт ТМ "Lactoferm Eco" поможет Вам приготовить продукт,
отличающийся от продаваемых в магазинах Йогуртов наличием живых
бактерий, отсутствием загустителей, консервантов, искусственных
красителей и синтетических ароматизаторов. Если Вы приготовили
Йогурт своими руками, то можно быть уверенным в натуральности и
полезности получаемого продукта для Вашего организма.
Бактериальная закваска "Lactoferm ECO" для Йогурта поможет Вам приготовить как питьевой Йогурт (жидкий), так и йогурт десертный (густой).
Бактериальный состав закваски ТМ "Lactoferm ECO" для Йогурта содержит только две необходимые бактерии, без которых продукт "йогурт" невозможен. Это Болгарская палочка, она не характерна для нормальной(здоровой) микрофлоры кишечника, но обладает высокой биологической активностью в отношении многих болезнетворных микроорганизмов, существенно ускоряющей их гибель и обеспечивающей быстрое и эффективное заселение кишечника полезными бактериями. Используется как микроорганизм, обеспечивающий молочнокислое сбраживание молока. И вторая важная бактерия это Streptococcus salivarius subsp. thermophilus придающий йогурту характерную консистенцию(густоту). Закваска «Йогурт» не перегружена пробиотиками и бифидобактериями. Если Вы хотите йогурт с дополнительным набором полезных бактерий , то в ассортименте ТМ "Lactoferm Eco" производства Италии, есть и другие закваски для домашних йогуртов с комплексами бактерий для всех случаев жизни, а именно:
Все йогурты на заквасках ТМ «Lactoferm ECO», кроме SlimYogurt можно употреблять детям с одного года. При проблемах с пищеварением( дисбактериоз, диарея и др.) можно применять и раньше, но желательно проконсультироваться с врачом.
Микробиологический состав закваски для йогурта
Без использования Генетически модифицированных организмов
Количество КОЕ в грамме. Не менее 1*109
Способ приготовления йогурта
Разогреть 1-3 литра ультрапастеризованного (стерилизованного)
молока до температуры 36-40оС, добавить пакетик закваски для
Йогурта (Bifidonorm, Immunoeffekt, SlimYogurt, YogurtSimbio) и
тщательно перемешать. Вылить смесь в аппарат (йогуртницу) для
приготовления йогурта или термос или другую емкость, предварительно
завернув ее в теплую ткань, и оставить на 8-10 часов. Затем йогурт
поставить в холодильник на 2-5 часов, перемешать и можно
употреблять.
Молоко пастеризованное, деревенское рекомендуем довести до кипения и охладить до нужной температуры.