Пивные дрожжи Lallemand " Lalbrew Koln Kolsch Style Ale" 11гр.

Идеальный штамм сухих дрожжей для приготовления традиционного пива в стиле Кёльш и других нейтральных элей. Нейтральный характер LalBrew Köln подчеркивает тонкие ароматы хмеля, передавая фруктовые эфиры. Благодаря ферменту бета-глюкозидазы LalBrew Köln может способствовать биотрансформации хмеля и подчеркивать вкус и аромат хмеля. Более холодное брожение будет более нейтральным по характеру, в то время как более теплое брожение будет иметь более выраженный эфирный профиль фруктов.

Стили пива:  стиль Кольш, нейтральный эль.
Аромат:  приятный фруктовый, более нейтральный с более холодными ферментами.
Затухание: от  среднего до высокого
Диапазон ферментации:  12-20 ° С
Флокуляция: от  средней до высокой
Толерантность к алкоголю:  9% ABV