Закваска №6 защитная для сыра на 50 л
Защитная закваска №6 для сыра применяется для предотвращения развития дрожжей, плесеней, БГКП, маслянокислых бактерий. Применяется только совместно с основной закваской. Рассчитана на 50 л молока.
Способ применения:
насыпать необходимое количество закваски на поверхность молока вместе с основной закваской,
подождать 5-10 минут,
аккуратно перемешать.
Состав:
Lactobacillus plantarum,
Lactobacillus casei subsp. rhamnosus.
Расход: упаковка на 50 л молока
Вес пустой пробирки: 1,2 г
Условия хранения и срок годности: при температуре от -18ºС до 0ºС - 24 мес, при температуре от 0ºС до +5ºС - 12 мес, при температуре от +5ºС до +25ºС - 8 мес
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Россия