Моновидовые концентраты для кисломолочных продуктов / БК-Углич-ТВ

Концентрат вязких рас термофильного стрептококка.
Бактериальные концентраты могут применяться путём приготовления производственной закваски или путём прямого внесения (с предварительной активизацией или без активизации).
Состав:
Представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат термофильных стрептококков вида
Streptococcus thermophilus (вязкий) (Тс)
Бактериальная формула: Тс
Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ
Рекомендуется применять
При производстве кисломолочных продуктов - ряженки, варенца, сметаны и др.