Мезо-термофильная закваска Selection Intense (на 100л)

Мезофильная ароматообразующая закваска Hansen Selection Intense используется для приготовления различных видов сыров: континентальных, мягких и сыров из козьего молока, мелкими и большими партиями. Культура производит аромат и CO2. Также может использоваться для некоторых видов кисломолочных продуктов.

Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc

Способ применения:
Насыпьте порошок закваски на поверхность молока;
Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте;
Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.

Кошерность:
Кошерный, за исключением Passover

Халяль:
Сертифицирован

VLOG:
Подтвержден

Размер упаковки:
10U. Упаковка рассчитана на 100 л молока.

Условия хранения и срок годности:
в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка:
допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель:
Chr. Hansen, Дания