Закваска для сметаны и творога CHN-22, 50ед

Hansen CHN-22 - мезофильная ароматообразующая закваска для творога, сметаны, для всех мягких и полутвердых сыров типа Гауда, Лиедамер, Эдам. Культура производит аромат и углекислый газ.

Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis

Способ применения и дозировка:
Насыпьте порошок закваски на поверхность молока;
Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте;
Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.

Размер упаковки: 
50U. Упаковка рассчитана на 500 л молока.

Условия хранения и срок годности:
в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года.

Транспортировка:
допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель:
Chr. Hansen, Дания